Hoofdpagina
Wijn maken
Wijn drinken
Druiven
Reizen
Boeken
Forum
Zoeken
Meewerken



Nieuw:

Boeken
-
Gistingsbeheerder


 
Print
Print
Lijsterbessen Of Meidoorn
(Bart Mortelmans)

<< Recepten

Wijnsoort:


Ingrediënten:
Lijsterbessen of meidoorn : 1500g
Rozijnen : 500g
Tarwe : 250g
Suiker : 1500g
Water : 4,5l
Citroenzuur : 1 tl.


Werkwijze :
Giet koken water over de bessen en laat de 4 dagen staan, zeef dan. Doe de suiker erin, de gemalen rozijnen, het zuur en de tarwe en roer tot de suiker is opgelost. Gist en gistvoeding erbij. Laat dit 16 dagen goed afgedekt staan gisten en zeef dan in het gistingsvat voorzien van een waterslot. Als de wijn helder wordt, overhevelen en later, als de gisting gestop is, onder de kurk ermee.

(Recept uit Zelf Wijn Maken van C.J.J. Berry)

<< Recepten Bewerk >>
  Webontwerp door bIM